मूँगदाल रात को भिगो दें अब दाल अच्छे से धोए और मिक्सचर में डालकर बारीक पीस लें फिर दाल को अच्छे से फेंट लें सफेद सी हो जायेगी

पकोड़े बनाए और घी में तलकर, गर्म ही पानी में भिगो दें

फिफ्टीन मिनट बाद पानी से निकाल कर निचोड़ लें सब मसाले को इक साथ रखें दही को फेंट ले

अब दही में पकोड़े डालकर चम्मच से प्लेट में निकाल लीजिये

इमली की और धनिया की चटनी ऊपर से डालें

नमक, मिर्च, और भुना जीरा पाउडर डालकर परोसें। आप चाहें तो अनार भी डाल सकते हैं।