Flan de manzana

Tenía en la nevera dos manzanas y se me ocurrió para aprovecharlas hacerlas en flan. Buscando recetas me encontré esta en la página Bon Viveur.com, es una de las más fáciles y tenía todos los ingredientes. A mi esposo le gustó. Me quedó un poco baja porque el molde que la hice era un poco grande, pero quedó buena.
#calendario2027
Flan de manzana
Tenía en la nevera dos manzanas y se me ocurrió para aprovecharlas hacerlas en flan. Buscando recetas me encontré esta en la página Bon Viveur.com, es una de las más fáciles y tenía todos los ingredientes. A mi esposo le gustó. Me quedó un poco baja porque el molde que la hice era un poco grande, pero quedó buena.
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Paso a paso
- 1
Se hace el caramelo en una ollita hasta que esté dorado. Se vierte en el molde que vayan a usar. Se deja enfriar. Mientras, pelar y cortar las manzanas en pedazos. Colocar las manzanas, leche, huevos, azúcar y la vainilla en la licuadora. Se licúa y se vierte en el molde.
- 2
Se tapa con papel de aluminio. Se introduce en un horno precalentado a 180º C sobre otro recipiente con agua caliente. Baño María. Se hornea durante 45 o 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga seco.
Trucos
Si desean pueden cocinar antes las manzanas cortadas con un poco de agua y azúcar. De este modo cuando lo licúen quedará más fina la mezcla. El agua de el baño María debe estar caliente antes de poner el molde.
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