إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لسلق اللحم في طنجرة أضيف اللحم بعد ما اغسله واضيف عليه ماء بارد ثم اضيفه على النار حتى يغلي واشيل الزفر اللي يطلع على وجه. اهدئ النار واتركه ساعة ونص إلى ساعتين حتى ينضج، قبل ما اطفي ب ٥ دقائق أضيف الملح.
- 2
للأرز في طنجرة على النار احمس البصل المفروم مع السمن بس ياخد تشويحة خفيف، ثم أضيف الأرز بعد ما اصفيه. أضيف الماء أو مرق اللحم اللي يغطي الأرز بمقدار ١ سم تقريبا، واهدي النار واغطيه واتركه حتى ينضج ربع ساعة تقريبا.
- 3
للجميد أضيف الزبادي والنشا والملح والفلفل الأسود اخلطهم على البارد، ثم اضيفهم على النار حتى يدفى شوي. أضيف مرق اللحم واخلط حتى يصير القوام ثقيل وكريمي.
- 4
بس يجهز كل شي في صينية التقديم أضيف خبز الصاج واضيف عليه قليل من مرق اللحم ثم الارز وعلى الوجه اللحم ونزينه بالبقدونس اختياري ، انا أقدم الجميد جانبي في يحبو يطبخوه فيه اللحم ، اللي تحبوه
- 5
وبالعافية من الأطباق المفضلة اللي احب اجهزه في عيد الأضحى، ممكن إضافة مكسرات محمصة للتزيين اذا متوفر
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات