A csontozott pulykahúst alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd lefaragjuk a csontról.

Olívaolajjal bedörzsöljük, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát 🧄, hogy a fűszerek jól rátapadjanak, majd befűszerezzük. Lefedve, hűtőben pihentetjük legalább 2 órán át, de ha van időnk, akár egy éjszakán keresztül is.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A bepácolt húsokat tepsibe tesszük, alufóliával lefedjük, és 25–30 percig sütjük.

Ezután a fóliát levesszük, majd további 10–15 percig pirítjuk, amíg szép aranybarna kérget kap.

Tálaljuk a fűszeres pulykahúst grillezett ördögszekér gombával 🍄, baconbe tekert csirkemájjal 🥓, és sült édesburgonyával 🍠 – együtt fantasztikus ízkombinációt alkotnak! 💛