सबसे पहले लोबिया को धोकर साफ कर ले और इसमें पानी डालकर रात भर के लिए भिगोकर रखने

सुबह पानी निकाल कर लोबिया में थोड़ा पानी डालकर नमक और तेल डाल दें लोबिया को गलने तक कुकर में पका ली 15 20 मिनट लगेंगे

लोबिया को एक बर्तन में निकाल कर जिसमें भी आप चाट बनाने वाले हैं रख ले अब प्याज को बारीक काट ले हरी मिर्च को बारीक बारीक काट ले टमाटर को भी बारीक काट ले और खीरे को छोटा-छोटा काट ले

अब लोबिया में यह सभी सब्जियां डालकर दही भी मिला ले अच्छी तरह से ऊपर से लाल मिर्च पाउडर डालकर सर्व करें

आपका प्रोटीन युक्त लोबिया तैयार है यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और हेल्थ के लिए भी बहुत ही अच्छा है