Leskovaci mućkalica

Name: Leskovaci mućkalica
Yield: 4-5 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 650 g sertéshús; 2 fej vöröshagyma; 1 dl étolaj; só; bors; 2 csípős zöldpaprika; 4 paradicsom; 1/2 csomó petrezselyem zöldje

Birkás Attila @BAtekcook_12043125

Szerbia

Az étel neve a ,,mućkati” szóból ered, ami azt jelenti, hogy rázni, összerázni, keverni. Ez a szaftos, sűrű zöldségekkel párolt étel eredetileg a megelőző napi grillezésből megmaradt húsok újrahasznosítására szolgált.

Olvass tovább

Leskovaci mućkalica

Birkás Attila @BAtekcook_12043125

Szerbia

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4-5 személyre

650 gsertéshús
2 fejvöröshagyma
1 dlétolaj
só
bors
2csípős zöldpaprika
4paradicsom
1/2 csomópetrezselyem zöldje

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A húst megmossuk, megszárítjuk és elaprítjuk. Az olajban megmártott húsfalatokat fanyársra húzva átforrósított sütőrácson mindkét oldalukról megsütjük, majd megsózzuk, megborsozzuk.
2

A vöröshagymát apróra vágjuk, forró olajon addig pároljuk, amíg kissé meg nem puhul. Beletesszük a csíkokra vágott paprikát, az elaprított paradicsomot (melynek előzőleg lehúztuk a héját).
3

Kis ideig együtt pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Amikor a főzelékfélék megpuhultak, beletesszük a nyársonsültet is, és még kb. 5 percig pároljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Birkás Attila @BAtekcook_12043125

Közzétéve: 2026. június 4., csütörtök, 16:55

Szerbia

Üdv mindenkinek! Hobbi szinten kísérletezek a konyhában, viszont minden egyes percét élvezem. Szeretek minden új fogást kipróbálni, belecsempészni a saját ízvilágom. Imádom a különféle országok ételkülönlegességeit és az ezzel járó kihívásokat egyaránt.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek