ぶりの照り焼きに飽きたら、ぜひ炒め物へ！一口サイズに切ったぶりに片栗粉をまぶしコンガリ焼くと、まるでお肉のようです。玉ねぎ、ピーマを加え、生姜醬油で味つけ。しょうが効果で魚の臭みもなくなります。