Kue Putu Bambu Pandan
Salah satu camilan kesukaan. Kalo di Jateng dan perbatasannya biasa berwarna putih. Tapi di sini berwarna hijau. Sama-sama enak, Moms.
Untuk mendukung kreativitas saya dalam memasak, saya selalu menggunakan produk Rose Brand. Kali ini saya menggunakan Tepung Beras Rose Brand sehingga hasil putu cantik dan kokoh tapi tetap lembut.
Kue Putu Bambu Pandan
Salah satu camilan kesukaan. Kalo di Jateng dan perbatasannya biasa berwarna putih. Tapi di sini berwarna hijau. Sama-sama enak, Moms.
Untuk mendukung kreativitas saya dalam memasak, saya selalu menggunakan produk Rose Brand. Kali ini saya menggunakan Tepung Beras Rose Brand sehingga hasil putu cantik dan kokoh tapi tetap lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bentuk daun pisang seperti di gambar dengan lebar 7 cm dan panjang 15 cm. Gulung membentuk tabung lalu sematkan dengan staples/lidi/tusuk gigi/ solasi.
- 2
Kukus dahulu tepung beras selama 15 menit. Angkat dan pindah ke wadah yang dialasi daun pisang. Tunggu hangat.
- 3
Kukus juga kelapa muda parut dengan daun pandan dan sedikit garam selama 15 menit.
- 4
Buat jus pandan dengan memblender air, daun pandan, dan pasta pandan. Bila tepung sudah hangat tuangkan jus perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- 5
Hasilnya akan menjadi butiran butiran kasar. Masukkan tepung tsb ¾ bagian cetakan daun lalu beri isian gula merah kemudian tutup kembali dengan tepung. Jangan ditekan.
- 6
Angkat lalu tata dalam piring. Taburi dengan kelapa parut.
- 7
Kukus dalam dandang yg sudah beruap selama 10-15 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar