Kue Putu Bambu
Sabtu, 6 Juni 2026
Assalamualaikum...
Jujur perdana saya bikin kue putu bambu sendiri dirumah dan langsung berhasil🥳 Aaaww...senengnya, Alhamdulillah. Rasanya beneran mirip sama kue putu yg pernah saya beli diabang keliling penjual kue putu yang ciri khasnya berjualan dengan bunyi tuuuuuuuuuuuuutttttttt panjang dan nyaring itu😁yang sekarang sudah jarang bgt saya temukan. So,ini mengobati rasa kangen saya sih sama kue putu.
Sudah lama sebenernya pengen bikin kue tradisional yang satu ini,cuma belum sempet-sempet, sampai akhirnya hadirlah challenge Jajanan pasar, Dikelas KaMI yang bekerjasama dengan produk Rose Brand dengan Narasumber Mbak Yuna @yunarichard
Mengupas tuntas tentang jajanan pasar, diantaranya ya kue putu bambu ini.
Walau bahan dan cara bikinnya simple dan mudah, tapi cukup mendebarkan dan melatih kesabaran juga ya😁
Beneran harus hati-hati saat menuang air jus pandan,jangan sampai adonan kelembekan atau terlalu kering karena akan berpengaruh pada tekstur kue putu saat sudah matang. Dan hal yg melatih kesabaran adalah saat mengaduk rata adonan menjadi butiran kasar dan mengayak adonan, Masyaallah lumayan bikin pegel sebadan-badan😅 tapi mungkin karena saya belum terbiasa saja.
Oya karena disini saya pakai produk Rose Brand @RoseBrand yang sudah terjamin kualitas nya,putih bersih alami, jadi hasil kue putunyapun bagus, matang merata, halus,pulen dan tidak bau apek/bau tepung.🥰👍
#KelasKaMI_JajananPasar
#Coboy2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
Kue Putu Bambu
Sabtu, 6 Juni 2026
Assalamualaikum...
Jujur perdana saya bikin kue putu bambu sendiri dirumah dan langsung berhasil🥳 Aaaww...senengnya, Alhamdulillah. Rasanya beneran mirip sama kue putu yg pernah saya beli diabang keliling penjual kue putu yang ciri khasnya berjualan dengan bunyi tuuuuuuuuuuuuutttttttt panjang dan nyaring itu😁yang sekarang sudah jarang bgt saya temukan. So,ini mengobati rasa kangen saya sih sama kue putu.
Sudah lama sebenernya pengen bikin kue tradisional yang satu ini,cuma belum sempet-sempet, sampai akhirnya hadirlah challenge Jajanan pasar, Dikelas KaMI yang bekerjasama dengan produk Rose Brand dengan Narasumber Mbak Yuna @yunarichard
Mengupas tuntas tentang jajanan pasar, diantaranya ya kue putu bambu ini.
Walau bahan dan cara bikinnya simple dan mudah, tapi cukup mendebarkan dan melatih kesabaran juga ya😁
Beneran harus hati-hati saat menuang air jus pandan,jangan sampai adonan kelembekan atau terlalu kering karena akan berpengaruh pada tekstur kue putu saat sudah matang. Dan hal yg melatih kesabaran adalah saat mengaduk rata adonan menjadi butiran kasar dan mengayak adonan, Masyaallah lumayan bikin pegel sebadan-badan😅 tapi mungkin karena saya belum terbiasa saja.
Oya karena disini saya pakai produk Rose Brand @RoseBrand yang sudah terjamin kualitas nya,putih bersih alami, jadi hasil kue putunyapun bagus, matang merata, halus,pulen dan tidak bau apek/bau tepung.🥰👍
#KelasKaMI_JajananPasar
#Coboy2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daun pisang kurleb selebar 7cm, gulung dan rekatkan dengan tusuk gigi, staples, atau isolasi. Setelah digulung dan direkatkan, agar lebih rapi dan sama rata, gunting sedikit bagian ujung sisi atas dan sisi bawahnya.
- 2
Dalam wadah, campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan, aduk rata. Kukus kurleb selama 10 menit agar kelapa tidak mudah basi. Sisihkan dulu.
- 3
Siapkan wadah tahan panas (piring/mangkuk) alasi dengan daun pisang, lalu taruh 200gr tepung beras Rose Brand, beri selembar daun pandan (simpulkan) kemudian kukus selama 15 menit.
- 4
Sisihkan gula merah dan sisir halus untuk isian.
- 5
Potong pendek daun pandan dan masukkan ke dalam blender, tuang air, lalu blender sampai halus rata. Saring jus pandan dan buang ampasnya.
- 6
Tambahkan 3-5 tetes pasta/pewarna pandan kedalam jus pandan, aduk rata. (Agar warna hijaunya lebih terang/tajam)
- 7
Selanjutnya, tepung beras Rose Brand yang sudah dikukus tadi, tambahkan garam dan tuang jus pandan sedikit demi sedikit/bertahap, aduk rata menggunakan sendok atau tangan bersih, hingga adonan berbutir kasar dan berwarna hijau merata. *Diproses ini harus hati-hati jangan sampai adonan kelembekan atau terlalu kering*
- 8
Saring atau ayak adonan, agar adonan tidak ada yg bergerindil dan lebih halus. (Harap lebih bersabar😆)
- 9
Masukkan adonan ke dalam cetakan daun pisang 3/4 penuh, tekan sedikit, beri gula merah, lalu tutup adonan tanpa ditekan.
- 10
Langsung pindahkan ke kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api besar selama 10 menit
- 11
Jika sudah matang, tandanya adonan terlihat menyusut. Angkat !! Lepaskan cetakan daun pisangnya, tata kue putu dipiring dan sajikan dengan kelapa parut selagi hangat.
- 12
Hmm...Nyaammm, Sedep Wangi Enakkkkkk🤤👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar