ご飯に合う！鶏皮とみょうがの香味和え
moj @moj5
細切りした鶏皮を醬油で炒め、みょうがと大葉とで合わせたご飯によく合う副菜です。鶏皮って、ぬるぬるして切るのに一苦労ですが、先にレンジ加熱しておくとサクサク切れますよ！フライパンで炒めると余分な脂も抜け食べやすくなります。みょうがのシャキシャキ感とさっぱりした大葉の香りが、鶏皮のコクによく合います。
#食感で遊ぶ夏レシピ
ご飯に合う！鶏皮とみょうがの香味和え
細切りした鶏皮を醬油で炒め、みょうがと大葉とで合わせたご飯によく合う副菜です。鶏皮って、ぬるぬるして切るのに一苦労ですが、先にレンジ加熱しておくとサクサク切れますよ！フライパンで炒めると余分な脂も抜け食べやすくなります。みょうがのシャキシャキ感とさっぱりした大葉の香りが、鶏皮のコクによく合います。
#食感で遊ぶ夏レシピ
材料
- 鶏皮 3枚(90g)
- みょうが 2本
あと 2 点 あります
作り方
1
みょうがと大葉は細切り。
2
鶏皮はレンジで１分加熱し、流水で冷ます。※加熱中、ボンボン鳴るのでラップはしっかり。
