حلوى محشية بالمشمش
حلوى محشية بالمشمش
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل حبات المشمش ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في مقلاة مع السكر والمارغرين وسكر الفانيلا.
- 2
نترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذبل المشمش ويتعسل ويصبح الحشو متجانسًا، ثم نطفئ النار ونتركه يبرد تمامًا.
- 3
في وعاء نضع البيضة مع قرصة الملح والسكر والفانيلا أو مبشور الليمون أو البرتقال، ثم نخلط جيدًا حتى يذوب السكر.
- 4
نضيف الزيت ونواصل الخلط، ثم نضيف الفرينة المغربلة مع خميرة الحلويات تدريجيًا حتى نتحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- 5
نحل العجينة فوق ورق الطهي المرشوش بقليل من الفرينة أو فوق بلاستيك غذائي، مع الحرص على ألا تكون رقيقة جدًا.
- 6
نقطع دوائر متساوية الحجم ونرتبها في صينية مغطاة بورق الطهي.
- 7
نضع ملعقة صغيرة معمرة من حشو المشمش في نصف كل دائرة، ثم نغطيها بالعجينة ونغلق الحواف جيدًا.
- 8
ندخل الحلوى إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- 9
بعد أن تبرد نزينها بالسكر الناعم.
النصائح
يمكن تعويض المشمش بالخوخ بنفس الطريقة.
يجب أن يكون الحشو باردًا قبل الاستعمال حتى لا يفسد العجينة.
يمكن إضافة القليل من القرفة أو مبشور الليمون للحشو لمذاق أطيب.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات