في قدر نضع زيت و نضيف الثوم و الطماطم المصبرة تقلي قليلا ثم نضيف الرند و الزيتون الأخضر و نقلي. ثم نضيف 2 كأس ماء و نضيف الملح و الفلفل الأسود و الكمون و نتركه يطيب.

من جهة أخرى نقي السردين و ننزع منه الشوك و نطحنه أو نفركه باليد. ثم نضيف له بصلة مسكرفجة و ثوم مرحي و التوايل الملح و فلفل أسود و الكمون.

نضيف القصبر و المعدنوس مقطعين رقيق و نخلط جيدا و نضيف حبة بيض كاملة و نخلط جيدا.

نشكلهم كريات ثم نرمدهم فالفرينة و نقليهم في الزيت من الجهتين. ثم نضعها في المرق و نتركه حوالي 10 دقائق ونطفي عليه.

زينه بشرائح الليمون و معدنوس.