Kue Putu Bambu
Kue Putu Bambu: childhood memories, but make it steamed and filled with palm sugar
🌱🥥 ✨
One bite, and it's like being transported back to a time when life was simpler, jajanan masih seribuan dapat banyak, lari ngejar abang putu yang bunyinya khas itu dengan kondisi habis mandi, bau minyak kayu putih, dan muka
belepotan bedak bayi.
Kali ini mencoba buat sendiri menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti Tepung Beras Rose Brand yang teksturnya halus dan konsisten, sehingga kue putu tidak mudah pecah dan hasilnya lembut. lalu diisi gula merah dan dikukus hingga harum.
terima kasih kepada kelas KaMI dan ci @yunarichard untuk ilmu resepnya.
Kue Putu Bambu
Kue Putu Bambu: childhood memories, but make it steamed and filled with palm sugar
🌱🥥 ✨
One bite, and it's like being transported back to a time when life was simpler, jajanan masih seribuan dapat banyak, lari ngejar abang putu yang bunyinya khas itu dengan kondisi habis mandi, bau minyak kayu putih, dan muka
belepotan bedak bayi.
Kali ini mencoba buat sendiri menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti Tepung Beras Rose Brand yang teksturnya halus dan konsisten, sehingga kue putu tidak mudah pecah dan hasilnya lembut. lalu diisi gula merah dan dikukus hingga harum.
terima kasih kepada kelas KaMI dan ci @yunarichard untuk ilmu resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang Tepung Beras Rose Brand
- 2
Kukus Tepung Beras Rose Brand selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat
- 3
Tambahkan garam dan air jus pandan sedikit demi sedikit
- 4
Aduk adonan hingga tekstur agak berbutir
- 5
Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus
- 6
Gunakan cetakan puding ukuran 100 mL, kemudian isi bagian bawah hingga tengah dengan adonan tepung (jangan dipadatkan). lalu tambahkan irisan gula merah dan tutup kembali dengan adonan tepung hingga penuh
- 7
Kukus kue putu selama kurang lebih 30 menit
- 8
Kukus juga parutan kelapa yang telah ditambahkan dengan sedikit garam sebagai taburan
- 9
Kue putu bambu siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar