Lupis Pandan (Metode Aron)
Bismillah.
Alhamdulillah sudah sering bikin lupis sebenarnya. Di kelas KaMi belajar bikin lupis dengan metode aron. Qadarulloh ada kesalahan waktu bikin lupis ini. Karena pengen warna lupis hijau pandan, aku pake jus pandan buat ngaron ketannya. Ternyata hasilnya kurang hijau. Tapi rasanya tetap enak dan lebih gurih karena pemakaian Santan Rose Brand ketika mengaron ketan.
Lupis Pandan (Metode Aron)
Bismillah.
Alhamdulillah sudah sering bikin lupis sebenarnya. Di kelas KaMi belajar bikin lupis dengan metode aron. Qadarulloh ada kesalahan waktu bikin lupis ini. Karena pengen warna lupis hijau pandan, aku pake jus pandan buat ngaron ketannya. Ternyata hasilnya kurang hijau. Tapi rasanya tetap enak dan lebih gurih karena pemakaian Santan Rose Brand ketika mengaron ketan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan. Tiriskan. Blender daun pandan dengan air hingga halus. Saring dan ambil airnya saja
- 2
Rebus Santan Rose Brand, jus pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan beras ketan. Masak dan aduk sesekali hingga air terserap semua ke dalam beras. Biarkan hangat.
- 3
Layukan daun pisang dengan cara disetrika atau dijemur sebentar di bawah panas matahari. Potong dengan lebar kurang lebih 5-8 cm.
- 4
Bentuk daun seperti segitiga. Masukkan beras ketan secukupnya. Padatkan. Tutup dan semat dengan lidi.
- 5
Didihkan air secukupnya. Tambahkan garam dan 2/3 tetes pasta pandan. Masukkan beras ketan yang sudah dibungkus. Rebus selama kurang lebih 45 menit. Angkat dan tiriskan.
- 6
Membuat Kuah kinca: Rebus semua bahan hingga mendidih. Saring.
- 7
Aduk rata bahan taburan. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
- 8
Kupas bungkus lupis. Gulingkan pada kelapa kukus. Sajikan dengan kuah kincanya. Alhamdulillah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar