نبدأ بوضع الليّة بعد تقطيعها في قدر ساخن على نار متوسطة

ثم نضع قطع اللحم في القدر ونقلب حتى يتغير لونه ونستمر في التقليب ثم نضيف نصف كمية البصل المقطع ونحرك حتى تمتزج المكونات ونغطي القدر مدة نصف ساعة على نار هادئة

بعد نصف ساعة نضيف كوب من الماء الساخن ونقلب اللحم مع البصل ونضيف البهارات على اللحم ونغطي اللحم

عند مرور ساعة نضيف الفطر المقطع على اللحم ونغطي القدر

تقدم ساخنة مع الخبز الفلفل الحار والمخلل والزيتون وصحتين وألف عافية على قلوبكم