焦がさず綺麗！簡単！トッピングに錦糸玉子
アイミ｜ラクうま幸せごはん @cook_40203062
冷やし中華やちらし寿司に！焦がしにくく、鮮やかな黄色に仕上がる我が家の錦糸玉子です^^
調味料を入れずに作るので色付きにくく、卵本来の綺麗な色を楽しめます。
ひっくり返すタイミングや切り方もまとめたので、よかったら参考にしてみてください^^
冷やしうどんやそうめん、お弁当や丼ものなど。
トッピングにあるとちょっと華やか。
いつもの料理をご馳走気分にしてくれます！
わが家の子どもたちはそのままご飯にのせて、錦糸玉子丼にして食べるのが大好き。
ケチャップやポン酢、塩コショウで食べています。意外と大人もちゃんと美味しい！笑
焦がさず綺麗！簡単！トッピングに錦糸玉子
冷やし中華やちらし寿司に！焦がしにくく、鮮やかな黄色に仕上がる我が家の錦糸玉子です^^
調味料を入れずに作るので色付きにくく、卵本来の綺麗な色を楽しめます。
ひっくり返すタイミングや切り方もまとめたので、よかったら参考にしてみてください^^
冷やしうどんやそうめん、お弁当や丼ものなど。
トッピングにあるとちょっと華やか。
いつもの料理をご馳走気分にしてくれます！
わが家の子どもたちはそのままご飯にのせて、錦糸玉子丼にして食べるのが大好き。
ケチャップやポン酢、塩コショウで食べています。意外と大人もちゃんと美味しい！笑
材料
- 卵 1個
- サラダ油 適量
あと3点あります
作り方
1
卵はボウルに割り入れ、ドロっとした白身が残らないように丁寧に溶きほぐす。焦げや着色の原因になるので、調味料は入れない。
2
26〜28cmのフライパンに薄く広がる程度の油を入れ、中火でしっかり熱する。温まったら弱火にし、卵液を流し入れて広げる。
この続きは
あと6手順 (動画あり) コツ・ポイント
