ミニトマト冷凍保存方法＆活用術
アイミ｜ラクうま幸せごはん @cook_40203062
ミニトマト、もう傷ませない！約1ヶ月保存可能！ミニトマトの冷凍保存＆活用術をご紹介^^
夏の暑い時期は、
素麺のツユに入れて氷代わりにすると、ツユの味が薄まらずトマトも食べられて一石二鳥！
他にも、凍ったままお弁当に入れて保冷剤代わりに。
半解凍してシャーベット状で食べるのを楽しんだり。
実はこんなメリットも^^
★凍ったトマトは水につけるだけで、皮がつるっとむけやすい！
★煮込み料理に使うと旨味成分(グルタミン酸)が溶けだしやすく、生からの調理より美味しくなる！
★美肌や美白、生活習慣病の予防につながる栄養素(リコピン)を効率よく摂取できる！
この夏に限らず、
ミニトマト、冷凍してみませんか？
ミニトマト冷凍保存方法＆活用術
ミニトマト、もう傷ませない！約1ヶ月保存可能！ミニトマトの冷凍保存＆活用術をご紹介^^
夏の暑い時期は、
素麺のツユに入れて氷代わりにすると、ツユの味が薄まらずトマトも食べられて一石二鳥！
他にも、凍ったままお弁当に入れて保冷剤代わりに。
半解凍してシャーベット状で食べるのを楽しんだり。
実はこんなメリットも^^
★凍ったトマトは水につけるだけで、皮がつるっとむけやすい！
★煮込み料理に使うと旨味成分(グルタミン酸)が溶けだしやすく、生からの調理より美味しくなる！
★美肌や美白、生活習慣病の予防につながる栄養素(リコピン)を効率よく摂取できる！
この夏に限らず、
ミニトマト、冷凍してみませんか？
材料
- ミニトマト 20〜30個
- 冷凍保存用袋(Mサイズ) 1枚
あと4点あります
作り方
1
ミニトマトはヘタを取り、ヘタの根元付近を中心によく洗う(雑菌や汚れがついているため)。
2
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、保存用袋に重ならないように入れて空気を抜いて口を閉める。このまま冷凍庫へ！
この続きは
あと6手順 コツ・ポイント
