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手羽中とごぼうの梅酢煮
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手羽中とごぼうの梅酢煮-レシピのメイン写真

手羽中とごぼうの梅酢煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

手羽中とごぼうを煮るだけ~ほったらかしで簡単に作れておかずにもおつまみにもピッタリ!

手羽中とごぼうを煮るだけ~ほったらかしで簡単に作れておかずにもおつまみにもピッタリ!

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手羽中とごぼうの梅酢煮

140㎝わんたるママ
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材料

2~3人分
  • 手羽中 10本
  • ごぼう 1本
  • A
  • みりん 大さじ2
  • しょう油 大さじ1/2
  • B
  • 梅干し 小2個
  • 酒 50cc
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    手羽は骨に沿って包丁で切り込みを入れます。

    • 手羽中とごぼうの梅酢煮作り方1写真
  2. 2

    Aを手羽にもみこみます。

    • 手羽中とごぼうの梅酢煮作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取って細かく切ります。ごぼうは斜めの薄切りにし、水にさらします。

    • 手羽中とごぼうの梅酢煮作り方3写真
  4. 4

    Bを鍋に入れて煮立ったら手羽中とごぼうを入れます。10分くらい煮て、手羽に火が通ったら完成。

    • 手羽中とごぼうの梅酢煮作り方4写真
  5. 5

    • 手羽中とごぼうの梅酢煮作り方5写真

コツ・ポイント

手羽に切り込みを入れると味がしっかりつきます。手羽に下味をつけるときは、ポリ袋を使うと便利です。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2026/06/08 21:08に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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鶏手羽中 ごぼう うめ さっぱり煮

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