おかんレシピ𓀤𓀣パプリカ入り黒酢あん酢鶏

KiKi★ @KiKi_gohan_
パプリカで彩り良く✨と言いたいところやけど、パプリカって・・・余るねん
大量消費に作る黒酢あんの酢鶏!
なんぼでも食べれる、あたしの大好きなメニューの一つ💛
みんなで取り分けながらいただいてな🥰
パプリカの入ってない酢鶏も、少し違う作り方でアップしてます!
おかんレシピ𓀤𓀣パプリカ入り黒酢あん酢鶏
パプリカで彩り良く✨と言いたいところやけど、パプリカって・・・余るねん
大量消費に作る黒酢あんの酢鶏!
なんぼでも食べれる、あたしの大好きなメニューの一つ💛
みんなで取り分けながらいただいてな🥰
パプリカの入ってない酢鶏も、少し違う作り方でアップしてます!
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切る。ピーマン・パプリカは乱切り、玉ねぎ・茄子は1㎝幅の薄切りにする。
- 2
鶏むね肉はAの下味を加えてもみ込んでおく。
- 3
フライパンにコメ油を薄くひいて中火で熱し、茄子を並べて炒める。
- 4
茄子が色付いてきたら、玉ねぎ・茄子・パプリカを加えて全体に炒める。玉ねぎが半透明になってきたら、いったん皿に取り出す。
- 5
もみ込んでおいた鶏むね肉に、片栗粉をまぶしておく。Bの黒酢あんを混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、コメ油を多めに入れて強めの中火で熱し鶏むね肉を揚げ焼きにする。
- 7
油を切ったら、フライパンか大きめの鍋にBの黒酢あんを入れて中火にかける。
- 8
菜箸でかき混ぜながら温める。とろみが出てきたら取り出しておいた野菜と鶏むね肉を加えて火を止める。全体に混ぜ合わせる。
- 9
器に盛って出来上がり𓀠
- 10
☆アレンジレシピ『黒酢あんの酢鶏』
レシピID24811084
コツ・ポイント
所要時間 約35分
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