Kue Putu Pandan (Cetakan daun pisang)
🎶🎶 Nginggggg.. Kue Putu mau lewat,eh tapi ini gak pake bunyi nginggggg😄
Kue Putu adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan rasa gurih tekstur bergerindil dengan baluran kelapa parut dan isian gula aren,dikukus dengan bambu (wikipedia.org).
Dan akhirnya berhasil juga bikin kue putu pandan tanpa bambu tapi dengan daun pisang yang digulung sehingga berlubang seperti bambu. Berkat nyimak diskusi #KelasKaMI_JajananPasar. Jadi deh putu pandan yang enak meski effort banget pas nyaring adonannya😄
Terima kasih kelas KaMI dan ci @yunarichard 🌷
Saya menggunakan jus daun suji dan pandan tanpa tambahan pewarna buatan. Kunci Rahasia agar kue putu berhasil dan rasanya enak gurih adalah gunakan tepung beras Rose Brand yang putih bersih dan lembut🥰
Kue Putu Pandan (Cetakan daun pisang)
🎶🎶 Nginggggg.. Kue Putu mau lewat,eh tapi ini gak pake bunyi nginggggg😄
Kue Putu adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan rasa gurih tekstur bergerindil dengan baluran kelapa parut dan isian gula aren,dikukus dengan bambu (wikipedia.org).
Dan akhirnya berhasil juga bikin kue putu pandan tanpa bambu tapi dengan daun pisang yang digulung sehingga berlubang seperti bambu. Berkat nyimak diskusi #KelasKaMI_JajananPasar. Jadi deh putu pandan yang enak meski effort banget pas nyaring adonannya😄
Terima kasih kelas KaMI dan ci @yunarichard 🌷
Saya menggunakan jus daun suji dan pandan tanpa tambahan pewarna buatan. Kunci Rahasia agar kue putu berhasil dan rasanya enak gurih adalah gunakan tepung beras Rose Brand yang putih bersih dan lembut🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
👩🏼🍳Pertama kukus dulu tepung beras Rose Brand dialasi daun pisang selama 15 menit lalu biarkan hangat.
- 2
👩🏼🍳Blender daun suji dan pandan dengan 150 ml air lalu saring, campur dengan tepung beras Rose Brand dan garam,lalu saring (kondisi adonan lembab artinya menggumpal saat diremas tapi langsung ngeprul tidak menggumpal saat disaring).
- 3
👩🏼🍳Buat cetakan dari pisang dengan menggulung daun satu per satu dengan benda berbentuk silinder diameter 2,5cm lalu sematkan dengan tusuk gigi (saya pakai selotip tapi ada yg lepas saat dikukus).
- 4
👩🏼🍳Isi 3/4 cetakan daun pisang dengan adonan,lalu buat lubang dan isi gula merah,tutup lagi dengan adonan,cukup diratakan jangan ditekan agar putu tetap lembut saat matang🤗
- 5
👩🏼🍳Panaskan kukusan,lalu kukus putu selama 10 menit. Jangan lupa kukus kelapa parut dengan campuran garam ya🤗
- 6
Angkat dan segera santap putu selagi hangat 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar