サクサク～ポリポリ♪舞茸チップス
moj @moj5
舞茸といえば、天ぷらが一番ですが、たっぷりの油で揚げないとサクサクしない・・・。でも、食べたい！！という時に作ってみてください。小さくさいた舞茸に小麦粉をつけてフライパンでコンガリやくと、これが旨い！冷やしうどんに添えるのもおススメです。
#食感で遊ぶ夏レシピ
サクサク～ポリポリ♪舞茸チップス
舞茸といえば、天ぷらが一番ですが、たっぷりの油で揚げないとサクサクしない・・・。でも、食べたい！！という時に作ってみてください。小さくさいた舞茸に小麦粉をつけてフライパンでコンガリやくと、これが旨い！冷やしうどんに添えるのもおススメです。
#食感で遊ぶ夏レシピ
材料
- 舞茸 1パック(100g)
- 小麦粉 大さじ3
あと 2 点 あります
作り方
1
舞茸を手で細かくほぐし、塩を振る。※舞茸の水分を抜くため
2
袋に舞茸を入れる。そこに小麦粉大さじ3を加え、袋をよく振り、10分待つ。※舞茸の水分を小麦粉が吸収。
