بسم الله الرحمن الرحيم

نضيف الغار و الزعيترة و الثوم المهروس

نضيف الطماطم المصبرة و الجزر مع التقليب حتى تتجانس المكونات

نضيف الملح مع التوابل كلها

نخلط البهارات ونضيف البقدونس المفروم

نمرق بالماء المغلي و نغطي الطنجرة و نخليها على نار متوسطة

نغلي الارز في قدر ماء مع ملعقة ملح

بعد ما يستوي اللحم و يثقل المرق نخرج اطراف اللحم من المرق و نضع الارز بعد ما سلقناه و صفيناه يتشرب المرق

نقدم الارز بعد ما تشرب في طبق التقديم مع اطراف اللحم على الواجهة مع رشة بقدونس و الف صحة وهنا