Masak gula pasir dengan api kecil hingga jadi karamel

Jika gula sdh mencair dan jd karamel tambahkan air yang sudah didihkan, aduk hingga menyatu.

Matikan api kompor, dan dalam masih keadaan panas tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata, lalu dinginkan.

Sambil menunggu cairan gula karamel dingin, di wadah lain kocok telur, SKM, baking powder dan soda kue. Cukup dikocok menggunakan whisker hingga semua tercampur.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk kembali menggunakan whisker.

Tuangkan cairan gula karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Siapkan baking pan yang sudah diolah margarin, lalu tuangkan adonan sambil disaring agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Panggang dgn api kecil, dengan baking pan dalam kondisi terbuka hingga kue keluar busa.

Jika sudah keluar busa, tutup baking pan hingga kue matang. (Kurang lebih 20 menit atau disesuaikan)

Tes tusuk untuk memastikan kue sudah benar2 matang. Selamat mencoba...🥰