चना अरहर की दाल

Name: चना अरहर की दाल
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप चना दाल; 1/2 कप अरहर दाल; 1 टमाटर; 1 प्याज; 2 हरी मिर्च; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1 मोती इलायची; 1 दालचीनी का टुकड़ा; आवश्यकता अनुसार तेल

vandana @vandanacooks

Bareilly

#GA2026
#Week11
#दालदिलसे

चना अरहर की दाल

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सामग्री

1 कपचना दाल
1/2 कपअरहर दाल
1टमाटर
1प्याज
2हरी मिर्च
1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मचमिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारनमक
1 छोटा चम्मचजीरा
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
1मोती इलायची
1दालचीनी का टुकड़ा
आवश्यकता अनुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले चने की दाल को धोकर तीन से चार घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दे
2

तीन-चार घंटे बाद कुकर में दो गिलास पानी डालें पानी में इलायची और दाल चीनी स्वाद अनुसार नमक और हल्दी एक छोटा चम्मच तेल और दोनों तरह की दाल डालकर दाल को गलने तक पकाएं
3

प्याज टमाटर हरी मिर्च को छोटा-छोटा काटकर मिक्स जार में मोटा-मोटा पीस ले
4

एक बर्तन में अपने हिसाब से तेल डालकर गर्म करें जीरा डालकर चटकने दे हींग डालकर पकाए अब जो मसाला पीस है उसको डाल दे थोड़ी देर भुने
5

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर कसूरी मेथी कश्मीरी मिर्च पाउडर डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं अब इसमें दाल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और 5 मिनट तक पकाएं
6

आपकी दाल तैयार है इसे आप रोटी पराठा या फिर चावल के साथ सर्व करें