Guiso de fabes con judías verdes
Una rica receta que me dió en su día una vecina gitana, que ella lo hacía cuando podía. Se puede acompañar de arroz blanco
Guiso de fabes con judías verdes
Una rica receta que me dió en su día una vecina gitana, que ella lo hacía cuando podía. Se puede acompañar de arroz blanco
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Escurre y lava las fabes y las judías verdes.
- 2
Pela y pica la cebolla y el ajo. Pica los pimientos y ralla el tomate.
- 3
Pica el beicon.
- 4
Sofríe cebolla, ajo y pimientos con jamón y chorizo en aceite.
- 5
Añade el beicon y el vino blanco, remueve y deja evaporar 5-6 minutos.
- 6
Incorpora el tomate rallado y remueve.
- 7
Añade fabes, judías verdes y caldo. Remueve y ajusta de sal.
- 8
Cocina a fuego medio 10-15 minutos. Deja templar antes de servir.
Consejos
Puedes ajustar la cantidad de embutidos según tu preferencia y añadir especias como pimentón para un toque extra de sabor.
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