Sertésszűz fűszeres cseresznye mártással
Puha és szaftos hús, kakukkfüves cseresznye és ropogósra sült burgonya
Sertésszűz fűszeres cseresznye mártással
Puha és szaftos hús, kakukkfüves cseresznye és ropogósra sült burgonya
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szűzpecsenye hártyáit távolítsuk el. Minden oldalát sózzuk, borsozzuk és serpenyőben hevített olajon pirítsuk körbe.
- 2
180 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig.
- 3
A húst szeletelés előtt pihentessük letakarva 20 percig.
- 4
Amíg a hús a serpenyőben pirul, a burgonyát enyhén sós vízben főzzük félpuhára.
- 5
Sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük a burgonyát, hintsük meg a fűszerekkel és 1-2 ek olívaolajat permetezzünk rá. Forgassuk össze, és ha a sütőből kijött a hús, mehet be a helyére a burgonya, csak vegyük a hőfokot 250 °C-ra grill fokozaton.
- 6
Amíg a hús sül, addig elkészítjük a mártást.
- 7
Vágjuk finomra a hagymát. Pirítsuk meg kissé olajon, majd adjuk hozzá a magozott cseresznyét.
- 8
Adjuk hozzá a bort, lekvárt, sót, borsot és a barna cukrot. Adjuk hozzá a kakukkfüvet is és forraljuk kb 20 percig. A végén adjunk hozzá hideg vízzel kevert keményítőt, hogy kis tartása legyen a mártásnak.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek