लौकी चना दाल Lauki chana dal

Name: लौकी चना दाल Lauki chana dal
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 300 ग्राम लौकी (छीलकर छोटे टुकड़े); 1/2 कप चने की दाल (1–2 घंटे भिगोई हुई); 1/2 छोटा चम्मच हींग; 1 बड़ा चम्मच घी; 1 टमाटर (बारीक कटा); 1-2 हरी मिर्च; 1 प्याज बारीक कटी हुई; 5-6 कली लहसुन की; 1 छोटा चम्मच साबुत जीरा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार; 2 बड़े चम्मच तेल; 2 बड़े चम्मच घी (या, तेल के स्थान पर); 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई; 1 कप पानी ज़रूरत अनुसार

Padma_srivastava Srivastava @cook_shubh999

India

#CA26
लौकी चना दाल सभी के घरों में बनती है यह एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है जो जल्दी बन कर तैयार भी हो जाती है और बिना सब्जी के आसानी से परोसी जा सकती है

लौकी चना दाल Lauki chana dal

Padma_srivastava Srivastava @cook_shubh999

India

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

300 ग्रामलौकी (छीलकर छोटे टुकड़े)
1/2 कपचने की दाल (1–2 घंटे भिगोई हुई)
1/2 छोटा चम्मचहींग
1 बड़ा चम्मचघी
1टमाटर (बारीक कटा)
1-2हरी मिर्च
1प्याज बारीक कटी हुई
5-6कली लहसुन की
1 छोटा चम्मचसाबुत जीरा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मचनमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मचतेल
2 बड़े चम्मचघी (या, तेल के स्थान पर)
1 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचहरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
1 कपपानी ज़रूरत अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

एक कुकर में तेल गरम करें और उसमें जीरा डाले हींग डाले और तड़का ले फिर उसमें हरी मिर्च, प्याज, टमाटर डाले और हल्का भून लें
2

फिर उसमें मसाले और नमक डाल कर फ्राई करे 30 सेकेंड के लिए फिर चना दाल धुले हुए डाले और टुकड़ों में कटी लौकी डाले मिलाए और कुछ देर फ्राई करे
3

अभी ज़रूरत अनुसार पानी डाले 4 से 5 सिटी लगाएं
4

दाल बन जाए किसी बाउल में निकाल ले देसी घी डाले धनियाँ की पत्ती से सजाए
5

और चावल के साथ सर्व करे लौकी चना दाल बनकर तैयार है