Albóndigas Asiáticas con Papines!!

Name: Albóndigas Asiáticas con Papines!!
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Carne picada especial; 1 Huevo; 1 Cebolla picada salteada; 1 diente Ajo rallado; 1 taza Perejil picado; 2 cdas Salsa de soja; 1 cdita Ají; 1 cda Orégano; 2 cdas Mostaza; 2 cditas Pimentón ahumado; 1 cda Salsa de ostras; A gusto Sal y pimienta; 150 gr Papines; 1 Cebolla picada morada; 1 puñado Perejil picado

Poggio.gourmet @poggio_gourmet

Buenos Aires

#DelantalCookpad2026 #comidasfamiliaresdetodoslosdias
#Albóndigas (25)
Albóndigas tiernas, jugosas y con un estilo diferente.

Albóndigas Asiáticas con Papines!!

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Ingredientes

2 horas

2 raciones

500 grCarne picada especial
1Huevo
1Cebolla picada salteada
1 dienteAjo rallado
1 tazaPerejil picado
2 cdasSalsa de soja
1 cditaAjí
1 cdaOrégano
2 cdasMostaza
2 cditasPimentón ahumado
1 cdaSalsa de ostras
A gustoSal y pimienta
150 grPapines
1Cebolla picada morada
1 puñadoPerejil picado

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Paso a paso

2 horas

1

Para las albóndigas: En un bowl, añadir la carne, el huevo, el ajo rallado, el perejil, todos los condimentos, la salsa de soja y ostras.
2

Por último, agregar la cebolla picada salteada y mezclar todo muy bien con las manos hasta integrar los ingredientes.
3

Armar las bolitas del tamaño que quieran. Una vez listas, llevarlas por 1 hora al freezer, así no se desarman en la cocción.
4

Colocarlas en una fuente para horno con un poquito de aceite. Llevar a horno medio x media hora. Obviamente va a depender del tamaño.
5

Para los papines: Blanquearlos unos 15 min en agua hirviendo con sal.
6

Retirar, cortarlos x la mitad y llevar en una placa al horno con la cebolla morada. Una vez listos, retirar y añadir perejil.
7

Emplatar con mayonesa de albahaca, las albóndigas arriba, un puñado de ensalada y papines.

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Poggio.gourmet @poggio_gourmet

lunes, 15 de junio de 2026 a las 10:56 PM

Buenos Aires

Recetas caseras, tradicionales, ricas, simples y experiencias gourmet 👩‍🍳Mi pasión por la cocina comenzó desde muy chica gracias a mi familia. Mis abuelas fueron dos grandes cocineras, ellas me enseñaron que hay que aportar mucho amor, creatividad y dedicación a cada plato.Viajo seguido por el interior del país, ahí aprendo sobre las costumbres locales, sus sabores, su cultura y cocinar con su gente.Me pueden seguir también en Instagram @poggio.gourmet.

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Albóndiga Asiática Papines

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