نخلط نصف كيلوغرام من السميد مع الملح ثم نضيف الما حسب الحاجة نشكل عجين طري بعدها

ثم نضيف الما بهدوء حتى ينحل السميد في الماء

عند الانتهاء من الدلك ويتحلل السميد نضع مقلاة خاصة بالديول فوق نار هادئة وندهنها بالزيت ونضع قليل من المزيج فوقها بالفرشاة أو باليد وبهذا نشكل الديول

الحشو :

نضع البطاطا الساخنة في خلاط مع قليل من الحليب والزبدة

اذا لا تملك خلاط تستطيع بيدك ثم نضيف لها البيض والمكونات الاخرى ونخلط قليلا

وفي الأخير نضع ديل فوق الطاولة ونحشوه ثم نجعله على شكل سيجارة أو مثلث أو مربع ونقليه في الزيت

بالصحة والهناء