厚揚げゴーヤズッキーニのカレーチーズ焼き
ほっこり～の @cook_40044575
パルメザンチーズ×カレーパウダーでやみつきになる味の一皿☆
厚揚げ·ゴーヤ·ズッキーニの3つの食材を使ってボリュームを出したので、メイン料理にもなりそうです♪
朝食・昼食・夕食・お弁当に、また父の日のおつまみにもどうぞ。
✻作ったきっかけ✻
今までは、厚揚げ・なす・ズッキーニ・ブロッコリー・カリフラワー・れんこん・じゃがいも・かぼちゃ・ちくわで、それぞれ1種類の食材を使ってカレーチーズ焼きを作っていたのですが、メイン料理になればいいなと思い、冷蔵庫にあった3つの材料を一緒に使って作ってみました。
厚揚げゴーヤズッキーニのカレーチーズ焼き
パルメザンチーズ×カレーパウダーでやみつきになる味の一皿☆
厚揚げ·ゴーヤ·ズッキーニの3つの食材を使ってボリュームを出したので、メイン料理にもなりそうです♪
朝食・昼食・夕食・お弁当に、また父の日のおつまみにもどうぞ。
✻作ったきっかけ✻
今までは、厚揚げ・なす・ズッキーニ・ブロッコリー・カリフラワー・れんこん・じゃがいも・かぼちゃ・ちくわで、それぞれ1種類の食材を使ってカレーチーズ焼きを作っていたのですが、メイン料理になればいいなと思い、冷蔵庫にあった3つの材料を一緒に使って作ってみました。
材料
- ゴーヤ 1本(180g位)
- ズッキーニ 1/2〜1本(80〜150g位)
- ・油(サラダ油やオリーブオイルなど) 大さじ1/2(ゴーヤとズッキーニを炒める用)
- 厚揚げ 1パック(8×8cm位のもの2枚)
あと 6 点 あります
作り方
1
小さなボールなどに、合わせ粉末調味料の材料を入れて混ぜておく。
2
ゴーヤは水でよく洗ってから両端を切り落とし、縦半分に切ってから、種とワタをスプーンを使ってこそぎ取る。
3
②のゴーヤを、厚さ5mm位の薄切りにする。(※今回のゴーヤはとても大きかったので、1/2本を使用して作っています。)
4
ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に半分に切ってから7mm幅位に切る。(※今回は80gで作っています。)
