ねぎ油でコク旨！生きくらげの卵炒め
moj @moj5
じっくり炒めたネギはうま味が増してとっても美味。そこにふんわり炒り卵、きくらげを合わせた定番おいしい中華炒めです。
以前は乾燥きくらげを使っていましたが、最近生きくらげが安く手に入るので使ってみたところ、別物レベルのおいしさ！
きくらげは、コリコリというより、ぷりっとジューシーなんです♪
ねぎ油でコク旨！生きくらげの卵炒め
じっくり炒めたネギはうま味が増してとっても美味。そこにふんわり炒り卵、きくらげを合わせた定番おいしい中華炒めです。
以前は乾燥きくらげを使っていましたが、最近生きくらげが安く手に入るので使ってみたところ、別物レベルのおいしさ！
きくらげは、コリコリというより、ぷりっとジューシーなんです♪
材料
- 生きくらげ 50g
- 長ネギ 半分(50g)
あと 3 点 あります
作り方
1
きくらげは洗って、2cm角に切る。※白い粉はカビでなく胞子なので食べられます。
2
ネギは斜め薄切り。
