ひつまぶし風！なすと厚揚げの蒲焼き丼
アイミ｜ラクうま幸せごはん @cook_40203062
土用丑の日は、うなぎじゃなくてこれでもいいかも！夏に食べたくなる、ちょっと特別気分な一汁三菜ボウルです^^
ひつまぶしが大好きなので、おうちにある調味料で気軽に楽しめるようアレンジしました。
特別な材料は使わず、失敗しにくく手軽に作れます。
夏休み中の、ご馳走ごはんとしてもオススメです^^
うなぎじゃなくても大満足！なすと厚揚げの蒲焼きを、薬味やだしつゆと合わせて、ひつまぶし風に仕上げています。
蒲焼き丼に薬味やだしを合わせることで、最後まで飽きずに楽しめる、食べ応え満点の一食になります。
何度でも食べたくなる、わが家の定番どんぶりです^^
ひつまぶし風！なすと厚揚げの蒲焼き丼
土用丑の日は、うなぎじゃなくてこれでもいいかも！夏に食べたくなる、ちょっと特別気分な一汁三菜ボウルです^^
ひつまぶしが大好きなので、おうちにある調味料で気軽に楽しめるようアレンジしました。
特別な材料は使わず、失敗しにくく手軽に作れます。
夏休み中の、ご馳走ごはんとしてもオススメです^^
うなぎじゃなくても大満足！なすと厚揚げの蒲焼きを、薬味やだしつゆと合わせて、ひつまぶし風に仕上げています。
蒲焼き丼に薬味やだしを合わせることで、最後まで飽きずに楽しめる、食べ応え満点の一食になります。
何度でも食べたくなる、わが家の定番どんぶりです^^
材料
- なす 中2本or大1本(200g)
- 絹厚揚げ 1枚(150g)
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1〜2(適宜足しながら)
- 炊いたご飯 丼2杯分
- 蒲焼きのタレ
- 醤油 大さじ3
あと10点あります
作り方
1
なすはヘタを切り落とし、縦に1cmの厚さに切る。それを何枚かずつ重ねて3cm幅に切る。
2
厚揚げは厚さ1cm、3cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
3
なすと厚揚げに片栗粉を薄く馴染ませる。(タレが絡みやすくなります。)
この続きは
あと8手順 コツ・ポイント
