土用丑の日！簡単！パンガシウスの蒲焼き丼
夏休みのお昼ご飯や忙しい日の夕飯にもぴったり。美味しく作れることはもちろん、迷うことなく作れる方法をレシピにまとめた白身魚(パンガシウス)の蒲焼き丼です^^
土用丑の日はもちろん、普段のご飯にも！
うなぎの蒲焼き丼が大好きな長男に、うなぎより身がふっくらやわらかいパンガシウスで美味しく作れないかな？と思ったのがきっかけです。
何度も試作して、タレの配合にもこだわりました。家族みんなのお気に入りで、タレだけでもご飯がすすみます！笑
パンガシウスは骨もなく与えやすいので、わが家の2歳児にも安心して食べさせられます。
簡単で美味しく作れるので、わが家でも何度もリピートしているお気に入りの一杯です^^
土用丑の日！簡単！パンガシウスの蒲焼き丼
夏休みのお昼ご飯や忙しい日の夕飯にもぴったり。美味しく作れることはもちろん、迷うことなく作れる方法をレシピにまとめた白身魚(パンガシウス)の蒲焼き丼です^^
土用丑の日はもちろん、普段のご飯にも！
うなぎの蒲焼き丼が大好きな長男に、うなぎより身がふっくらやわらかいパンガシウスで美味しく作れないかな？と思ったのがきっかけです。
何度も試作して、タレの配合にもこだわりました。家族みんなのお気に入りで、タレだけでもご飯がすすみます！笑
パンガシウスは骨もなく与えやすいので、わが家の2歳児にも安心して食べさせられます。
簡単で美味しく作れるので、わが家でも何度もリピートしているお気に入りの一杯です^^
材料
- パンガシウス 1切れ(300g)
- 炊いたご飯 丼2杯分
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
あと6点あります
作り方
パンガシウスは半分の大きさに切り、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る(15分くらいペーパーで包んで置いても◎)。
※このひと手間で臭みが取れ、焼き色も綺麗につきやすくなります。焼く前までに水気が浮いてきたら何度でも拭き取って。
焼く直前に、パンガシウスの両面に片栗粉をはたく。
あと12手順 (動画あり) コツ・ポイント
