एक बड़े बर्तन में बेसन निकालें। उसमें 2 चम्मच घी पिघला कर धीरे धीरे डालें। उसे हाथ से मसलें। धीरे धीरे दूध भी डालें और हाथ से मसल कर दबा की 15,20 मिनट रखें।हल्का दानेदार हो जाएगा।

सेट होने दें, काजू बादाम को बारीक काटें। घी गरम कर के सेट बेसन को हल्के हाथ से भूनें।

भूनें खोये को हाथ से मसल के डालें। कटे मेवे को मिक्स करें। धीरे धीरे चाशनी को मिक्स करें।

अच्छे से मिक्स करें। एक घी लगी थाली में निकालें।

उसे स्पैटुला से फैलाएं। ऊपर से कटे मेवे लगाएं। चाकू से कट लगाएं