夏野菜たっぷりの夏おでん

りょーーーこ @ryoooko
温かくても冷やしても美味しい夏おでん。
夏野菜をたっぷり入れて、食材は冷やしても美味しいさっぱり食材を使いましたᵕ̈*
素麺にも良く合いますので素麺と一緒に食べても(特に茄子が合います)◎
残ったお出汁は、素麺やうどんお茶漬け、出汁巻卵などにしても美味しいです。
夏野菜たっぷりの夏おでん
温かくても冷やしても美味しい夏おでん。
夏野菜をたっぷり入れて、食材は冷やしても美味しいさっぱり食材を使いましたᵕ̈*
素麺にも良く合いますので素麺と一緒に食べても(特に茄子が合います)◎
残ったお出汁は、素麺やうどんお茶漬け、出汁巻卵などにしても美味しいです。
材料
- 水 2000ml
- 出汁用昆布 1枚
- 【A】白出汁 150ml
- 【A】醤油 30ml
あと7点あります
作り方
1
大きな鍋に出汁用昆布と水を入れ30分以上置く。

2
大根は4cmの輪切りにし、皮を剥いた後2cmの輪切りにする。
十字に切り込みを入れ柔らかくなるまで別の鍋で下茹でする。

この続きは
あと5手順 コツ・ポイント

