ご飯のおかずにピッタリのいわしのしょうが煮✨

いわしをさばくところからご紹介するので、初心者さんも失敗無しでできますよ☝️

今回は圧力鍋を使わず普通の鍋でコトコト骨まで柔らかく仕上げます。生姜と長ネギを一緒に煮込むことで臭みが取れ、風味と旨みが格段にアップします✨

魚の骨が苦手な上の子がこのいわしの煮付けは大喜びでバクバク丸ごと食べてくれます^^

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