とろ〜り明太ソースのふわとろ和風オムライス♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

ケチャップなし!明太子とチーズのクリーミーなソースで仕上げた和風オムライスです。
バター醤油で香ばしく炒めたご飯には、角切りの叉焼を加えて旨みと食べ応えをプラス。
ふんわり焼いた玉子をのせ、明太子の塩気とチーズのコクが広がるソースをたっぷりかけました。
ソースは生クリーム不使用。無糖ヨーグルトでのばし、大葉と刻み海苔の香りで濃厚なのに後味さっぱり。
定番のケチャップオムライスとは違った味わいを楽しめる、ちょっぴり贅沢な和風オムライスです。

とろ〜り明太ソースのふわとろ和風オムライス♪

ケチャップなし!明太子とチーズのクリーミーなソースで仕上げた和風オムライスです。
バター醤油で香ばしく炒めたご飯には、角切りの叉焼を加えて旨みと食べ応えをプラス。
ふんわり焼いた玉子をのせ、明太子の塩気とチーズのコクが広がるソースをたっぷりかけました。
ソースは生クリーム不使用。無糖ヨーグルトでのばし、大葉と刻み海苔の香りで濃厚なのに後味さっぱり。
定番のケチャップオムライスとは違った味わいを楽しめる、ちょっぴり贅沢な和風オムライスです。

材料

1人分
  1. バター醤油ライス(1人分)
  2. 温かいご飯 180g
  3. 玉ねぎ 20g
  4. 叉焼(ID:18739106)※市販品でOK 20g
  5. バター 5g
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩・こしょう 少々

あと10点あります

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、叉焼は5mm角、大葉は軸を除いて千切りにする。
明太子は薄皮から中身を出す。

とろ〜り明太ソースのふわとろ和風オムライス♪作り方1写真
2

明太ソースの材料を全て合わせてよく混ぜ、湯煎にして温めておく。
玉子はよく溶いてからマヨネーズと牛乳を加えて混ぜておく。

とろ〜り明太ソースのふわとろ和風オムライス♪作り方2写真
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あと6手順 (動画あり) コツ・ポイント

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