نحط بطاطا مسلوقة ومهروسة في وعاء ونضيف عليها توابل ومايزينة وملح ومعدنوس ونخلط

نشكلها كرات ونبسطها ونحط جبن قطعة مبسطة أيضا ونلم عليها بطاطا ومشاكلها اقراص نحطها في فرينة

نحضر بيض وحليب توابل ونخلط مليح نضيف فرينة حتى تصبح سائل متجانس نحضر زيت ساخن ونغمس اقراص في خليط ونحطو في زيت يتقلى ونصفيهم على ورق ماص ونقدمو كمقبلة مع بيض