نغسل الدجاج جيدًا ثم نجففه تمامًا، ونفرمه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا وننقله إلى وعاء، ثم نضيف إليه جميع التوابل السابقة والنشا، ونخلط المكونات جيدًا

نفرم الفلفل والبصل والثوم في محضرة الطعام، ثم نصفيها جيدًا ونضيفها إلى خليط الدجاج ونقوم بعجن المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا (ونحتفظ بمياه البصل والفلفل التي قمنا بتصفيتها)

نضع خليط الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يسهل تشكيله.

نبلل أيدينا بمياه البصل والفلفل التي احتفظنا بها ثم نحضر أسياخ الشيش ونشكل خليط الدجاج عليها جيدا

نقدمها مع أرز بسمتي او عيش بلدي وبألف هنا ❤️