Yogur griego en Thermomix 6

Name: Yogur griego en Thermomix 6
Yield: 6 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 yogures griegos naturales; 700 ml leche entera; 80 grs azúcar; 1 chorrito vainilla líquida; 90 ml nata líquida para cocinar; 250 ml agua; medio Zumo de limón

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Una delicia, queda espectacular. Con las cantidades que pongo sale para seis tarros.

Yogur griego en Thermomix 6

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Una delicia, queda espectacular. Con las cantidades que pongo sale para seis tarros.

Guardada

Ingredientes

10 horas y 30 minutos

6 unidades

2yogures griegos naturales
700 mlleche entera
80 grsazúcar
1 chorritovainilla líquida
90 mlnata líquida para cocinar
250 mlagua
medioZumo de limón

Guardada

Pasos de la receta

10 horas y 30 minutos

1

Poner la leche a calentar, 10 minutos, 95 grados, velocidad 2. Dejar enfriando en el vaso hasta que la temperatura baje a 45, una media hora (poner el vaso en la máquina para ir viendo la temperatura).
2

Agregar a la leche los yogures, la nata, el azúcar y la vainilla. Mezclar 30 seg velocidad 3,5.
3

Repartir la mezcla en los tarros de yogur y taparlos (si no se dispone de las tapas se puede cerrar con film transparente). Colocar en el Varoma.
4

Aclarar el vaso. Añadir el agua y el zumo de limón. Tapar y poner el Varoma encima. Programar Fermentar, 10 h a 70 grados.
5

Sacar los tarros y meter en la nevera mínimo 2 horas antes de consumir. Buen provecho!