काले चने का सूप Kale Chane Ka Soup
जब चाहिए कुछ हल्का, गरमागरम और पौष्टिक…
तो काले चने का सूप है perfect choice! 🥣
काले चने प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं। बारिश के मौसम में यह गर्मागर्म सूप स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। अगर आप भी कुछ हेल्दी, टेस्टी और देसी ट्राय करना चाहते हैं, तो यह काले चने का सूप ज़रूर बनाइए।
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#KaleChaneKaSoup #DesiSoup #HealthySoup #ProteinRich #HealthyRecipes
#अच्छा खाएँ, अच्छा महसूस करें!
काले चने का सूप Kale Chane Ka Soup
जब चाहिए कुछ हल्का, गरमागरम और पौष्टिक…
तो काले चने का सूप है perfect choice! 🥣
काले चने प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं। बारिश के मौसम में यह गर्मागर्म सूप स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। अगर आप भी कुछ हेल्दी, टेस्टी और देसी ट्राय करना चाहते हैं, तो यह काले चने का सूप ज़रूर बनाइए।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
भीगे हुए काले चनों को प्रेशर कुकर में नमक और पानी के साथ 4–5 सीटी आने तक पका लें। पानी छानकर चना निकालकर मिक्सर ग्राइंडर में कुछ चने बच कर बाकी को दरदरा पीस लें।
- 2
सूप बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री निकाल लें। कड़ाही में घी/तेल गर्म करके जीरा डालें। फिर अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती स्टेम डालकर हल्का भूनें।
टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
- 3
हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर मसालों को अच्छी तरह भून लें।
- 4
काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, नमक मिलाकर पकाएं।
- 5
अब इसमें पीस हुआ चना मिलाएं और 2 मिनट भूनें।
- 6
अब इसमें 4 कप पानी डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं जब तक यह उबलने लगे। 5–7 मिनट धीमी आंच पर उबालें। फिर धनिया पत्ती मिलाएं और गैस बंद कर दें।
- 7
सूप को बाउल में निकाल लें और ऊपर से कटी हुई प्याज और नींबू का रस डालें।
- 8
हरे धनिए से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।
- 9
टेस्टी हेल्दी देशी काले चने का सूप
- 10
टिप्स
इसमें किसी तरह की sauce की जरूरत नहीं है—देसी मसाले ही इसका स्वाद बढ़ाने के लिए काफी हैं।
ऊपर से थोड़ा भुना जीरा और नींबू डालने से स्वाद और भी बढ़ जाता है।
चने कम से कम 8 घंटे भिगोएँ, इससे जल्दी और अच्छी तरह पकते हैं।
चने उबालते समय थोड़ा नमक डालने से स्वाद अंदर तक आता है।
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