あと入れ酢ですっぱ旨！茄子の揚げ浸し
りょーーーこ @ryoooko
暑い日にぴったり！！
さっぱりお酢が効いた茄子の甘辛揚げ浸し。
ポイントはお酢は火を止めてから後入れすること。
酸味が飛ばずに酸っぱくて美味しいです。
冷やしても美味しいので、作り置きおかずやお弁当にもおすすめです。
茄子の皮は半分くらい剥くと柔らかくて食べやすくなりますᵕ̈*（工程に写真あり）
皮が柔らかい茄子の場合は剥かなくてOKです✾
あと入れ酢ですっぱ旨！茄子の揚げ浸し
暑い日にぴったり！！
さっぱりお酢が効いた茄子の甘辛揚げ浸し。
ポイントはお酢は火を止めてから後入れすること。
酸味が飛ばずに酸っぱくて美味しいです。
冷やしても美味しいので、作り置きおかずやお弁当にもおすすめです。
茄子の皮は半分くらい剥くと柔らかくて食べやすくなりますᵕ̈*（工程に写真あり）
皮が柔らかい茄子の場合は剥かなくてOKです✾
材料
- 茄子 2本
- 油 大さじ4
- 【A】醤油 大さじ2
あと5点あります
作り方
1
茄子は1cm間隔で皮を剥き一口大に切る。
この続きは
あと2手順 コツ・ポイント
