يخلط على البارد الحليب و نشا و الطحين و سكر

ثم على نار هادية مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف يضاف قشطة ثم بالاخر ماء زهر و تترك قليلا تدفى

يوزع خبز توست و يضاف قطر و يترك يتشربه ثم توزع المهلبية

يقدم بارد و يزين بجوز هند و فستق حلبي