セサミンゲット!なすピーマン油揚げのごま甘酢和え

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

すりごまたっぷりでセサミンをおいしく効率よく吸収出来る一品。野菜のビタミンや油揚げのたんぱく質も摂れる栄養満点のおかずです。 

出来たものは、小分けにして冷凍保存して作り置きが出来ます。食べる時は電子レンジで加熱するだけなので、あと一品ほしい時に、またお弁当にもどうぞ。

セサミンゲット!なすピーマン油揚げのごま甘酢和え

すりごまたっぷりでセサミンをおいしく効率よく吸収出来る一品。野菜のビタミンや油揚げのたんぱく質も摂れる栄養満点のおかずです。 

出来たものは、小分けにして冷凍保存して作り置きが出来ます。食べる時は電子レンジで加熱するだけなので、あと一品ほしい時に、またお弁当にもどうぞ。

材料

  1. なす 3本(300g位)
  2. ピーマン 1袋(4〜5個)
  3. 油揚げ 2枚(8×16cm位のもの)
  4. 油(サラダ油やオリーブオイルなど) 大さじ1

あと6点あります

作り方

1

ボールやバットに【漬け汁】の調味料を入れて混ぜておく。

セサミンゲット!なすピーマン油揚げのごま甘酢和え作り方1写真
2

ピーマンは、縦に半分に切ってからへたと種を取り除き、水で洗ってから乱切りにする。

セサミンゲット!なすピーマン油揚げのごま甘酢和え作り方2写真
3

油揚げは食べやすい大きさに切る。

セサミンゲット!なすピーマン油揚げのごま甘酢和え作り方3写真
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