照り焼き味に粗挽き黒胡椒を振りかけると、パンチのある味になります。(粗挽き黒胡椒はミルで挽くタイプのものを使うと、より香りが引き立ちます。)
この料理は、白ねぎの緑の部分を使っても同じように作れます。

✻作ったきっかけ✻
何十年も前に牛肉にこのような味付けをしたものをのせた丼を食べたことがあって、とてもおいしくて印象に残っていたので、何年も前からその味を手軽に買える豚肉を使っておかずとして再現していました。
白ねぎはアレンジで入れたのですが、照り焼き味はどんな食材とも合いますね。