Dadar Gulung Bunga Telang
Bikin dadar gulung lagi pakai resep Chef William Wongso, tapi kali ini air pandannya aku ganti pakai air rebusan bunga telang.
Enaak.. lembut gurih santan Rose Brand berpadu dengan manis gurihnya unti kelapa. Warnanya pun biru cakeep.
Yuuk cobain...
#cookpadApron2026
#berlimpahsantan
#mbantuk_kuetradisional
#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
Dadar Gulung Bunga Telang
Bikin dadar gulung lagi pakai resep Chef William Wongso, tapi kali ini air pandannya aku ganti pakai air rebusan bunga telang.
Enaak.. lembut gurih santan Rose Brand berpadu dengan manis gurihnya unti kelapa. Warnanya pun biru cakeep.
Yuuk cobain...
#cookpadApron2026
#berlimpahsantan
#mbantuk_kuetradisional
#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat unti kelapa: campur air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga larut. Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga air menyusut. Angkat, dinginkan.
- 2
Buat air bunga telang dengan cara merebus segenggam bunga telang kering dengan 2 gelas air. Biarkan sampai dingin. Saring. Ukur sesuai keperluan.
- 3
Campur air telang dengan santan. Kocok telur sampai rata, campurkan ke larutan santan dan telang.
- 4
Campur semua bahan aduk sampai gula larut kemudian saring
- 5
Panaskan teflon, tuang adonan tipis-tipis, buat dadar hingga matang. Angkat, sisihkan.
- 6
Ambil selembar kulit dadar, beri unti kelapa, lalu gulung rapat.
- 7
Hidangkan.
- 8
Selamat mencoba.
Tips
Untuk mendapatkan warna biru yang lebih pekat, gunakan lebih banyak bunga telang saat mengekstrak airnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar