Zelleres paradicsomleves, sajtos, kukoricatallérokkal (vegán)

Name: Zelleres paradicsomleves, sajtos, kukoricatallérokkal (vegán)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 gramm paradicsom; 1 db újhagyma szárral együtt; 1 cső kukorica; 1 db cékla (kisebb); 1/2 db zellergumó (kisebb); 2 db zellerlevél + szár; 1 teáskanál kurkuma; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió; 2-3 evőkanál házi sült paprikakrém; 1,5 dl paradicsomszósz; 6 dl víz; 1 teáskanál himalája só; 1 teáskanál juharszirup; Kukorica tallér:; 2 cső kukorica; 70 gramm cheddar ízű vegán sajt; 1 mokkáskanál só; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 teáskanál kurkuma; 1 mokkáskanál chilisó

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Pikáns, forró augusztusi levesem.
#augusztus2027

Olvass tovább

Zelleres paradicsomleves, sajtos, kukoricatallérokkal (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Pikáns, forró augusztusi levesem.
#augusztus2027

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

800 grammparadicsom
1 dbújhagyma szárral együtt
1cső kukorica
1 dbcékla (kisebb)
1/2 dbzellergumó (kisebb)
2 dbzellerlevél + szár
1 teáskanálkurkuma
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 mokkáskanálőrölt szerecsendió
2-3 evőkanálházi sült paprikakrém
1,5 dlparadicsomszósz
6 dlvíz
1 teáskanálhimalája só
1 teáskanáljuharszirup
Kukorica tallér:
2cső kukorica
70 grammcheddar ízű vegán sajt
1 mokkáskanálsó
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 teáskanálkurkuma
1 mokkáskanálchilisó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Elkészítem a tallérokat. A kukoricaszemeket a csőről egy kés segítségével levágom. Keverőtálban összekeverem a borssal, kurkumával, sóval.
2

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, három kör alakú formává alakítva. Chilisóval hintem. Megszórom reszelt sajttal, aztán chilisó a tetejére. Előmelegített sütőben alsó felső funkción sütöm 200°C, 12-15 perc, aztán 3 perc grill fokozaton.
3

Sütőben hagyom hűlni.
4

Amíg a sütőben a tallérok sülnek elkészítem a levest. A zöldségeket tisztítom, ha szükséges pucolom, aztán darabolom. Fazékba teszem. Fűszerezem. Kurkuma, színesbors, szerecsendió, paprikakrém, paradicsomszósz. Felöntöm vízzel. Fedő alatt közepes hőfokon főzöm.
5

A puhára főtt zöldségeket botmixerrel pürésítem. A levest szűröm, himalája sóval,...
6

....juharsziruppal ízesítem. Forrón tálalom a tallérokkal a tetején.
7

Jó étvágyat kívánok!