मीठे रिश्ते अपनों के लिए खास मिठाई बिना गैस जलाए हेल्दी चॉकलेट बर्फी
इस बार अपने भाइयों के लिए बनाई है ऐसी मिठाई, जो हेल्दी भी है और कम समय में झटपट तैयार भी हो जाती है।
ओट्स चॉकलेट कुकीज़, डार्क चॉकलेट, बादाम और पम्पकिन सीड्स से बनी ये नो-कुक चॉकलेट बर्फी स्वाद में भी लाजवाब है और बनाने में भी बेहद आसान।
भाइयों के लिए प्यार से बनाई गई, मेरी ये छोटी-सी मीठी कोशिश कैसी लगी?
#मीठे_रिश्ते_अपनों_के_लिए_मिठाइयां
#RB
#चॉकलेट_बर्फी
मीठे रिश्ते अपनों के लिए खास मिठाई बिना गैस जलाए हेल्दी चॉकलेट बर्फी
इस बार अपने भाइयों के लिए बनाई है ऐसी मिठाई, जो हेल्दी भी है और कम समय में झटपट तैयार भी हो जाती है।
ओट्स चॉकलेट कुकीज़, डार्क चॉकलेट, बादाम और पम्पकिन सीड्स से बनी ये नो-कुक चॉकलेट बर्फी स्वाद में भी लाजवाब है और बनाने में भी बेहद आसान।
भाइयों के लिए प्यार से बनाई गई, मेरी ये छोटी-सी मीठी कोशिश कैसी लगी?
#मीठे_रिश्ते_अपनों_के_लिए_मिठाइयां
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#चॉकलेट_बर्फी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए :- सबसे पहले को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लीजिये साथ ही एक पैन बादाम और पंपकिन सीड्स को धीमी आँच पर हल्का कुरकुरा होने तक भून लीजिये फिर ठंडा होने दीजिए तब तक,तबतक एक मिक्सर जार डाल कर न्यूट्रीचॉइस ओट्स ऑरेंज आल्मंड बिस्किट को ग्राइंड कर लीजिए।
- 2
अब एक बड़े बाउल में डार्क चॉकलेट कंपाउंड को छोटे टुकड़ों में काटकर एक बाउल में डाल फिर उसमें गरम दूध डाल दीजिए चॉकलेट को लगातार चलाते रहें, ताकि वह अच्छी तरह स्मूद हो जाए, साथ ही एक मिक्सर जार में रोस्ट किए हुए बादाम, पंपकिन सीड्स, मिश्री पाउडर डाल कर पिस लीजिए।
- 3
अब एक बड़ी मिक्सिंग बाउल लीजिए और थोड़ी थोड़े कर के मेल्टेड किए चॉकलेट मिश्रण साथ ही वनीला एसेंस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए जरुरत अनुसार मिश्रण को डाल कर बाइंड कर लीजिए।बैसे भीचॉकलेट और बिस्किट का मिश्रण पहले से ही आसानी से बाइंड हो जाती है।
- 4
एक ट्रे या थाली में चॉकलेट पेपर शीट लगाएँ या हल्का घी लगाएँ। तैयार मिश्रण को शीट में डालकर चम्मच या स्पैटुला की मदद से अच्छी तरह दबाते हुए समान मोटाई में फैला दीजिये फिर रोल कर लीजिए अब ऊपर से भुने हुए बादाम, पंपकिन सीड्स दरदरा पाउडर डालकर हल्का दबा दीजिये।
- 5
अब इसे 1–2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि चॉकलेट अच्छी तरह सेट हो जाए। सेट होने के बाद बर्फी को मनचाहे आकार में काट लीजिए
बिना गैस जलाए तैयार आपकी स्वादिष्ट और क्रंची सुपर चॉकलेट बर्फी तैयार है।
- 6
इस मिठाई के हेल्दी बेनिफिट्स :-
ओट्स – फाइबर का अच्छा स्रोत, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है।बादाम – प्रोटीन, हेल्दी फैट और विटामिन E से भरपूर।
- 7
पंपकिन सीड्स – प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत।
डार्क चॉकलेट – इसमें कोको के कारण एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं; अधिक कोको वाली चॉकलेट बेहतर विकल्प होती है।
नो-कुक रेसिपी – बनाने में बहुत कम समय लगता है और गैस पर लंबे समय तक पकाने की जरूरत नहीं।
टिप्स
चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाना बेहतर होता है ताकि वह जल न जाए।
कीवर्ड
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और रेसिपीज़
कमैंट्स (2)