اقلي اللحم المفروم مع زيت الزيتون، الملح، الزعيترة، الكركم والفلفل الأسود حتى ينضج.

اخلط البطاطا المسلوقة مع قليل من الملح حتى تصبح ناعمة.

في صينية فرن، ضع طبقة من البطاطا، ثم طبقة من اللحم، ثم غطّها بطبقة أخرى من البطاطا.

رش فرماج الشيدار على الوجه.

أدخل الصينية للفرن حتى يذوب الفرماج ويحمر الوجه.