長男の好物。皮がパリッと美味しい手羽先の唐揚げ。
ビールのおつまみにもぴったりです！！
【油はねしないコツ】
手羽先はフォークで穴を数箇所あけるか包丁で切り込みをいれて下さい。
味も染み込みやすくなり、油はねもしにくくなります。
片栗粉もしくは米粉は満遍なく塗す。
【パリッと揚げるコツ】
バットにあげる直前に菜箸などで空気に触れるように大きくまぜてからあげてください。